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  • 蛋糕的色彩要如何选择

      蛋糕是日常生活中的一种甜点,当然也可以作为一些重要场合的必备品,比如用来做生日蛋糕或者婚宴蛋糕,当你出席一些场合需要用到蛋糕的时候,蛋糕的美观程度是很重要的,毕竟...
    发布时间:2020-05-07   点击次数:211

  • 蛋糕常见的种类有哪些

      蛋糕是现在大家普遍比较爱吃的一种甜点,因为它吃起来味道口感好,同时也是某些特定场合中不可缺少的道具,像是生日宴会、结婚宴席等等。蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的...
    发布时间:2020-04-14   点击次数:196

  • 面包烘烤分为哪几个阶段

      今天江苏蛋糕培训学校小编要来和大家面包烘烤的几个阶段,烘焙说难也不难说容易也绝非易事,而制作都是需要一个过程的,特别是在半成品在进入烤箱的烘烤阶段是特别重要的,我...
    发布时间:2020-03-27   点击次数:110

  • 如何判断蛋糕是否烤熟

      对于新手蛋糕师来说,捣鼓了半天,终于做好了半成品,当要把蛋糕送进烤箱的那一刻起就担心着蛋糕是否烤熟,其实这很正常,所有的新手都会担心,就好比自己在家做饭,没熟不能...
    发布时间:2020-03-13   点击次数:113

  • 糖在烘焙里有哪些作用

      说起糖相信大家肯定会想起很多的糖吧,比如水果糖、巧克力、棒棒糖等等,但是今天江苏西点培训学校要和大家讲的是烘焙里的糖,烘焙里最少不了的就是糖了,那么糖在糕点里除了...
    发布时间:2020-02-12   点击次数:186

  • 控制面包老化的方法有哪些

      面包在刚做出来的那会是最好吃的,相信大家都知道,但是如果买的面包一时没有吃完需要放置一段时间,我们如何防止面包老化呢?面包老化会影响口感为了保持吃的时候口感好一些...
    发布时间:2020-01-21   点击次数:183

  • 做面包的注意事项有哪些

      面包是常见的西点之一了,也是最受欢迎的,老少都爱吃。所以说,如果你要学西点,做面包可以说是基本功了,如果一个西点师连面包都做不好的话,恐怕也称不上为西点师了,下面...
    发布时间:2020-01-09   点击次数:106

  • 盘点蛋糕的种类有哪些

      大家对于生日蛋糕一定都不陌生吧,每个过生日大家都会吃生日蛋糕,可以这么常见的生日蛋糕,大家都它的种类有哪些吗?大家一定都没有想过这个问题吧,也是平时大家只管吃了,...
    发布时间:2019-12-22   点击次数:184

  • 手撕面包怎么做

      西点有多种,面包也有很多种,可小编偏偏独爱手撕面包,而恰巧你也喜欢的话,那我们就算是同道中人了。吃货们都有一个爱好,就是不仅喜欢吃,还喜欢研究怎么做,经过在江苏西...
    发布时间:2019-12-11   点击次数:128

  • 提拉米苏有哪些故事

      提拉米苏,小编相信很多人对这都不陌生,因为这款糕点实在是太有名了。提拉米苏,是一款意大利经典甜点,亦译成堤拉米苏,是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,这甜点自20世纪80年代中期...
    发布时间:2019-11-21   点击次数:156

  • 维也纳巧克力杏仁蛋糕是怎么做

      帝国酒店是奥地利最好的贵族酒店。在公元1873年,为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,糕饼师XaverLoibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更被当时视...
    发布时间:2019-11-08   点击次数:147

  • 黑森林蛋糕是怎么由来的

      喜欢吃甜点的人肯定知道黑森林蛋糕,即使不喜欢吃估计基本上也知道,因为黑森领蛋糕实在是太有名了。其实黑森林蛋糕应翻译成黑森林樱桃奶油蛋糕应该是较恰当的。因为德文全名...
    发布时间:2019-10-26   点击次数:157

  • 茯苓糕和绿豆糕有着怎样的故事

      中国的糕点可所谓历史悠久,并且中国的糕点经过几百年的传承和改良,集养生与美味于一体,各有特色,百家争艳,丰富而古老,每个都是经典,江苏糕点培训学校的小编就为大家介...
    发布时间:2019-10-11   点击次数:193

  • 生日蛋糕起初的作用有哪些

      大家知道为什么会有生日蛋糕吗,它的作用又是什么呢?也许有人根本就没想过这个问题,也许也有人想过,我们就不深究这个,江苏蛋糕培训学校的小编主要想讲的是生日蛋糕起初的...
    发布时间:2019-09-24   点击次数:87

  • 烤蛋糕有哪些注意事项

      蛋糕的起源虽不是中国,但是自从传到中国之后,就受到了广大人民的欢迎,不管是老人、小孩、女人、男人都很喜欢蛋糕。而且现在只要人们一过生日就会去蛋糕店定生日蛋糕,都快...
    发布时间:2019-09-06   点击次数:204

  • 如何在家里做美味的奶油泡芙

      奶油泡芙这个甜品,江苏西点培训学校的小编相信肯定有许多人都喜欢吃,那大家有没有想过自己动手去做泡芙呢?其实做泡芙是很简单的,小编今天就教大家如何在家里做美味的奶油...
    发布时间:2019-08-27   点击次数:120

  • 畅谈国内烘焙行业的市场有多大

      随着人们对烘焙食品的热爱,国内很多烘焙企业对自己的定位越来越高,市场上各种花样的面包、西点、蛋糕受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎。如今,人们生活水平不断提高,生...
    发布时间:2019-08-14   点击次数:239

  • 你必知的蛋糕分类方法

      走进蛋糕店,我们会发现五花八门的蛋糕,蛋糕的样式有很多种,那么我们该如何去分类这些蛋糕呢?不知道方法没关系,只要您跟着江苏西点培训学校的专业人士来了解一下就可以了...
    发布时间:2019-07-23   点击次数:157

  • 设计蛋糕需要注意哪些细节

      有些人可能会很惊异,蛋糕需要设计吗?不就是一个蛋糕吗?有什么可设计的啊.......但是烘焙行业跟服装、家具、房屋设计一样,同样需要不断地去创新,去思考什么样的产品和设计才...
    发布时间:2019-07-09   点击次数:146

  • 选择电烤箱要了解的知识有哪些

      随着生活水平的提高,人们闲暇时会在家自己动手做一些小甜点或者小蛋糕,所以家中肯定会买一个电烤箱。电烤箱也是有讲究的,烤箱结构的合理性决定了烤箱烘焙的实用性,因此箱...
    发布时间:2019-06-24   点击次数:180

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